آیا می توان در زمان شیردهی اشپل ماهی خورد؟

غذاهایی که در زمان بارداری و شیردهی مصرف می کنید می تواند بر رشد کودک تان تاثیر بگذارد،بنابراین گنجاندن مواد مغذی و کم سمی در فهرست غذایی تان موضوع بسیار مهمی می باشد.به دلیل اینکه بعضی از غذاهایی دریایی،بعضی از گونه های مشخص ماهی ها و صدف ها حاوی جیوه زیادی هستند،بهترین کار این است که در زمان شیردهی از مصرف انها خودداری کنید.با این وجود،بعضی از گونه های اشپل های ماهی می توانند گزینه مطمئن و سالمی هم برای خود شما و هم کودک تان باشند.

اشپل ماهی

تخم ماهی که به عنوان اشپل شناخته می شوند،تخم هایی هستند که از غشاء تخمدان ماهی های ماده مانند قزل الا،سالمون،شاه ماهی یا vendace(نوعی ماهی اب شیرین) گرفته می شود.اگرچه اشپل های ماهی از لحاظ اندازه و رنگ متفاوت هستند،اما بطورکلی همه انها سرشار از چربی به شدت مستعد فاسد شدن می باشند.بعضی از اشپل های ماهی بسیار لذیذ هستند و قیمت های بسیار گرانی هم دارند مانند خاویار که از اشپل های شور شده ماهی خاویار تهیه می شود.

مضرات سیر چیست؟ در صورت ابتلا به رفلاکس اسید معده آیا می توان سیر خورد؟

بی خطر بودن مصرف اشپل ماهی

اشپل ماهی برای مصرف در زمان بارداری و شیردهی تا زمانی که کاملا پخته یا پاستوریزه شده باشند سالم و بی خطر هستند.به گفته Kimberley A. Tessmer،متخصص تغذیه در Pregnancy.org،اشپل های غیرپاستوریزه،به ویژه انهایی که نمک سود شده اند می توانند باعث بروز پاتوژن منتقله از طریق غذا مانند لیستریا شوند که می تواند برای شما و کودک تان مضر باشد.برندهای اشپل ماهی که برچسب “پاستوریزه شده” دارند، باحمام های اب با درجه حرارت بالا یا پاستوریزه سازی با فرکناس رادیویی بالا انها را تهیه کرده اند،که این کار باکتری های خطرناک را از بین می برد و اشپل ماهی را برای مصرف شما سالم و بی خط می سازد.

مزایای اشپل ماهی

اشپل های ماهی حاوی مواد مغذی زیادی هستند که انواع مختلف ویتامین ها،مواد معدنی و چربی هایی با ارزش برای رشد کودک شما را فراهم می کنند.بر اساس گفته موسسه بارداری امریکا،مصرف ۸۵گرم اشپل ماهی حاوی ۲ گرم اسید های چری امگا۳ است که رشد مغز کودک تان که شامل عصب می شود را تقویت می کند.همچنین اشپل های ماهی حاوی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی می باشند که برای سلامت بدن ضروری هستند،این ویتامین ها و مواد معدنی شامل ویتامین ث،آ،ای،تیامین،ریبوفلاوین،فولات،ویتامین ب۱۲،پانتوتنیک اسید،فسفر،روی و سلنیوم می باشند.

ملاحظات

برای به حداقل رساندن خطر بیماری های منتقله از طریق غذا از مصرف اشپل های ماهی که به طور مشخص برچسب پاستوریزه شده یا پخته شده را ندارند و از مصرف اشپل های که نمک شود شده اند ولی موقع تهیه حرارت ندیده اند خودداری کنید.حتی بعد از شیر گرفتن کودک تان هم ممکن است مصرف بعضی از اشپل های ماهی بخصوص زمانی که خام مصرف می شوند هنوز هم خطرناک باشند.ماهی های اب شیرین مانند پایک،ماهی سوف حاجی طرخان(perch)،ماهی خال دار و ماهی ریشدار ممکن است به انگل های بچه ماهی های اب های ازاد الوده شوند که در صورت مصرف توسط انسان می تواند باعث اسهال،سرگیجه،درد شکم و کم خونی شود.برای اطمینان از اینکه رژیم غذایی شما بعد از زایمان همه چیز برای رشد کودک تان را فراهم می کند با پزشک خود صحبت کنید یا با متخصص تغذیه بارداری مراجعه کنید.