زولبیا
مواد لازم:
نشاسته گل ۲۰۰ گرم
ماست سفت ۲۰۰ گرم
جوش شیرین ۱/۴قاشق چای خوری
کمی زعفران
آرد ۱ قاشق مربا خوری
گلاب ۲قاشق غذا خوری
ماست و نشاسته و گلاب رابا هم ترکیب کرده و ۵ دقیقه کنار بگذارید ماست به هیچ عنوان نباید ترش باشد
بعد با همزن خوب بزنید آرد را اضافه کنید و حداقل ۵ دقیقه خوب هم بزنید .
زعفران وجوش شیرین را اضافه کنید این مایه را نیم ساعت استراحت بدهید
مایه را میتوانید در جای سس بریزید
ودر روغن داغ سرخ کنید وهمان طور داغ درون شربت گرم ۷۰ درجه بریزید .وقتی از شیره زولبیا ها را بیرون آوردید اصلا روی هم نچینید .
نوش جان . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
