آش رشته
مواد لازم:
نخود ۱ پیمانه
لوبیا قرمز ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱/۵پیمانه
عدس ۱/۵ پیمانه
سبزی آش ۵۰۰ گرم
رشته آش ۵۰۰ گرم
نعنا داغ وپیاز داغ به اندازه دلخواه
زردچوبه ،نمک وفلفل به اندازه دلخواه
طرزتهیه :
ابتدا تمام حبوبات خیس خورده را با کمی پیاز داغ وزردچوبه جداگانه بپزید و آب آن را دور بریزید.
عدس وسبزی را هم با کمی زردچوبه وپیاز داغ بپزید وحبوبات را هم اضافه کنید.
بعد از جا افتادن حبوبات رشته را اضافه کنید وکمی مجدد به آن پیاز داغ اضافه کنید .
در این آش پیاز داغ را کم کم اضافه کنید برای خوش طعم شدن این آش پیاز داغ کم استفاده نکنید .
وقتی خوب جا افتاد در آخر در حد ۲ قاشق غذاخوری نعنا داغ اضافه کنید و خاموش کنید .
این آش را با سرکه ،کشک و آبغوره نوش جان کنید.
نوش جان . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
