رولت
آرد ۹۰ گرم
شکر ۹۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
عسل ۱ قاشق سوپ خوری
وانیل کمی
خامه وگردوی ریز شده به اندازه دلخواه
طرزتهیه:
ابتدا سفیده ها را با نیمی از شکر خوب بزنید تا سفت شود.
زرده هاو وانیل را به همراه بقیه شکر خوب هم بزنید و کم کم آب جوش را اضافه کنید ،آرد را روی زرده ها الک کنید و باا دور کند همزن مخلوط کنید و بعد سفیده های زده شده رادر دو یا سه مرحله اضافه کنیدو با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید و بعد در سینی ۲۵در ۳۵ بریزید و در فر گرم شده ۲۱۰درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید.
از فر که در آوردید. روی سینی یک پارچه پهن کنید که خشک نشود از داغی که افتاد یک پارچه ی نخی تمیز پهن کنید و روی آن پودر قند بپاشید و سینی را برگردانید روی پارچه اما کاغذ زیر رولت را جدا نکنید و با کاغذ و پارچه رول کنید تا در محیط آشپزخانه خوب سردشود بعد باز کنید و کاغذ را جدا کنید خامه را بزنید و بدون کاغذ و پارچه رول کنید و تزیین کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
