تا حالا کوکوی مرغ با لوبیا سفید درست کردید؟

مواد اولیه

طرز تهیه

سینه مرغ را شسته و بعد از تمیز کردن به همراه لوبیا ها بپزید تا قابل چرخ کردن شوند. بعد آن را چرخ کنید و با هم به هم بزنید تا یک دست شوند. بعد باید پیاز را رنده کنید و با زعفران و سایر ادویه جات مثل نمک مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را خم به موادی که تا کنون مخلوط کرده اید اضافه  نمایید. با قاشق ورز دهید تا حسابی تخم مرغ ها به خورد مایع بروند.

بعد از این بگذارید کمی بماند. البته مهم نیست در یخچال باشد یا نه برای مدت کوتاه می توان آن را در بیرون یخچال نگه داشت. بعد روغن داغ را آماده کنید و شروع به قالب زدن کنید تا شکل و شمایل کوکو ها هم جالب شود.

توجه کنید که برای بهتر شدن کوکو حتما از روغن داغ استفاده کنید اگر احساس کردید کوکو شکل نمی گیرد و یا می چسبد کمی آرد سوخاری یا یک قاشق آرد به مایع اضافه کنید و به هم بزنید و دوباره امتحان کنید.

روش تهیه کوکو مرغ بسیار آسان است و می توان آن را برای اعضای خانواده در مدت کمتر از نیم ساعت تهیه کرد.

نوش جان!