کیک اسفناج با کرم وانیلی
آرد : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ و نیم پیمانه
پوره اسفناج خام : ۱ پیمانه
روغن مایع : سه چهارم پیمانه
آب لیموی تازه : ۲ ق غ
وانیل : ۱ ق چ
بیکینگ پودر : ۳ ق چ
نمک: نصف ق چ
هل :۱ ق چ
طرز تهیه：
در یک ظرف آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم. برگهای سبز و تازه اسفناج را از ساقه جدا کرده و با غذاساز یا هر وسیله ی دیگر خوب پوره می کنیم.
شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن می زنیم تا روشن و کرمی شود. روغن را می ریزیم و سپس آب لیمو و پوره اسفناج را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و هل را اضافه کرده و مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم.
مواد اماده را در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵دقیقه قرار می دهیم. روی این کیک را با کرم وانیلی و یا کرم پنیری میتوان تزیین کرد.
برای کرم وانيل
۲ ليوان شير
۱۰۰ گرم شکر
۵۰ گرم آرد ذرت
كره ۲۰ گرم
و يک چهارم قاشق چايخوري وانيل را با هم مخلوط کنيد (به غیر از کره) روي حرارت قرار دهيد. مخلوط را مرتب هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد. سپس ۲۰گرم کره به آن اضافه کنيد و کرم را از روي حرارت برداريد. براي اينکه اين کرم را روي کيک بدهيد، کافي است يک لايه نازک از روي کيک برداريد و مقداري کرم روی سطح کيک بماليد. بعد لايه برداشته شده کيکی را روی کيک رنده کنيد.
نوش جان
برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید…
