لازانیا
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز خیلی زیاد سرخ کنید نمک، زردچوبه و ادویه گوجه و آویشن بزنید و رب گوجه خیلی کم اضافه کنید و قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای ریز شده را اضافه کنید همه را تفت بدهید این از مواد بین لازانیا.
سپس سس سفید لازانیا را آماده کنید:
یک لیترشیر گذاشته و با چهار قاشق غذاخوری آردو نمک و فلفل سیاه و بیست و پنج گرم کره را روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا کمی غلیظ شود در آخر کار یک مشت پنیر پیتزا هم اضافه کنید وخوب همزده وکنار بگذارید.
بین هر قسمت که ورقه لازانیا و موادگوشتی میگذارید به اندازه دلخواه سس سفید بین ورقه ها گذاشته این کار باعث میشود که لازانیا خشک نشود و بین هر ورق لایه ای نرم بوجود میآید. بستگی به ارتفاع ظرف شما دارد اما چهار لایه از ورق لازانیا ومواد گوشتی همراه با سس بریزید وحتما ته ظرفتون را چرب كنيد؛
در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم.
نوش جان . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
