کیک ماست
مواد لازم:
آرد۲/۵لیوان
روغن ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
شکر۱/۵ لیوان
بکینگ‌پودر۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴عدد
رنده پوست لیمو یا پرتقال ۱قاشق مرباخوری
ابتدا سفیده و زرده تخم را جدا کنید. سفیده را آن‌قدر بزنید تا کف کرده و سفت شود و از حالت مایع در آمده و با وارونه کردن ظرف، نریزد.
زرده‌ها را هم در یک ظرف ریخته و با شکر خوب بزنید و روغن را اضافه کنیدو آن‌قدر بزنید که به صورت کرم درآید. ماست و پوست لیمو را هم افزوده و خوب هم بزنید و کنار بگذارید.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید وداخل دو بار الک کنید و کم کم‌به مواد کیک بیفزایید. در نهایت سفیده را هم اضافه کنید و به آرامی از یک جهت هم بزنید.
این کار باعث می‌شود کیک پف کرده و پوک شود.
قالب مناسب کیک را چرب کرده و مواد کیک را درون قالب ریخته و مدت تقریبی ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
کیک را از فر بیرون آورده و برش بزنید و با شیر یا چای میل کنید.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
