یکی از مناسب ترین دسرها برای پذیرایی در مجالس چیز کیک نسکافه ایی است. دسر چیز کیک نسکافه ایی بسیار محبوب است و و به این موضوع می تواند از نگرانی شما برای پذیرایی کم کند. چیز کیک نسکافه ایی علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد می تواند جلوه دهنده میزها و سفره های شما باشد. در ادامه طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای
مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه کیک
- آرد ۲پیمانه
- شیر ۱پیمانه
- شکر ۱پیمانه
- روغن مایع ۱پیمانه
- وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
- پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۲عدد
- بکینگ پودر ۱ق مربا خوری
طرز تهیه چیز کیک نسکافه ای
ابتدا تخم مرغ وشکر را ۵دقیقه میزنیم تا حجم آن دو برابر شود و سبک شود. سپس روغن مایع و شیر را اضافه ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم.بعد مواد خشک را ابتدا باهم مخلوط میکنیم وبه مایه اضافه می کنیم. بعد از مخلوط کردن در ظرف چرب شده ریخته در فر گرم شده ۱۷۵درجه به مدت ۴۵دقیقه والبته بستگی به دمای فر شما دارد. قالب مناسب این اندازه مواد ۲۵ می باشد.
مطلب پیشنهادی: طرز تهيه چيز كيك ژاپنی | دسرهای خوشمزه!
مواد لازم مایه پنیری:
- پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
- خامه پاستوریزه ۲۰۰گرم
- شکر ۱/۲لیوان
- آب ۱/۳لیوان
- نسکافه ۱قاشق غذاخوری
- ژلاتین ۲قاشق غذاخوری
ابتدا ژلاتین را با ۱/۳لیوان آب سرد مخلوط کنید و سپس بن ماری کنید.
پنیر وشکر وخامه را با هم مخلوط کنید با همزن بزنید تا شکر حل شود و مایه یکدست شود.
نسکافه را با کمی آب جوش مخلوط کنید وسپس ژلاتین ونسکافه را به مایه پنیری اضافه کنید.
ابتدا یک کیسه فریزر داخل قالب همان کیک که پخته اید بیاندازید وسپس کیک شکلاتی را داخل همان قالب بگذارید ومایه پنیری را هم روی کیک بریزید وداخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
