مواد لازم:
آرد تقریبا ۳لیوان
شیر خشک یا پودر کسترد ۲قاشق غذا خوری
عسل ۲قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۱قاشق غذا خوری
نمک ۱/۲قاشقچای خوری
بهبود دهنده ۱قاشق چای خوری
شیر ۱لیوان و۱/۴لیوان
کره ۱۰۰گرم
گردو به اندازه دلخواه
عسل وشیر ولرم ومایه خمیر را درظرفی مخلوط کرده نیم ساعت استراحت میدهیم .
بعد مقداری از آردرا باتمام مواد خشک دیگر درظرف بزرگی ریخته وسط آن را باز کرده مایه اماده وکره اضافه کرده خوب ورز میدهیم.
کم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد.
روی خمیر راکشیده در جای گرم میگذاریم تا دوبرابر بیشتر شود .
سپس خمیر را باز کرده ودر میان آن گردو خرد شده ریخته وبه شکل دلخواه درست می کنیم.
حدود۱۰دقیقه استراحت داده و زرده تخم مرغ ویک قاشق غذا خوری شیر رابا هم مخلوط کرده ورو مال میکنیم.
در فرگرم شده ۱۹۰درجه گذاشته تاروی آن طلایی شود.
بعداز پخت روی نان کمی عسل می ریزیم.
نوش جون.امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
