كيک شکلاتی بی بی
آرد ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲/۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر نسکافه ۱ قاشق چای خوری
پودر شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
آب جوش ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.
وسط مواد خشک را توی کاسه گود می کنیم و مایعات را یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش را هم به تدریج اضافه می کنیم تا مایه کیک یکدست شود.
در فر گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی
۳۵ دقیقه بگذارید تا کامل بپزد.
سس کارامل
شکر ۱ پیمانه
خامه ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
ابتدا شکر را با حرارت خیلی ملایم کارامل کنید سپس خامه را اضافه و خوب هم بزنید،کمی حوصله به خرج بدهید ودر آخر کره را اضافه کنید خوب هم زده تا یکدست شود بعد از کمی خنک شدن میتوانید روی سطح کیک بریزید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
