شیرینی نخودی آردی
مواد لازم:
آرد ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۸۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۱۶۰ گرم
زنجبیل ۱/۲قاشق چای خوری
هل ۱قاشق چای خوری
شکلات،پودر پسته وکنجد برای تزیین
طرزتهیه :
ابتدا کره و پودر شکر یا پودر قند را حداقل ۵_۶دقیقه بزنید تا کاملا روشن وسبک شود. سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود وسپس خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و یک ساعت استراحت داده وسپس از خمیر گلوله های ۱۰ گرمی را توی دست گرد کنید ودر سینی فر و در فرگرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه بگذارید. بعد از خنک شدن کامل از سینی جدا کنید . شکلات را بن ماری کنید وشیرینی ها را در شکلات وبعد در پودر پسته و یا کنجد و…بزنید .
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
