شیرینی پفکی ساده با زرده تخم مرغ به دلیل سبک بودن و آسانی پخت آن طرفداران زیادی دارد. و از آن می توان بعنوان میان وعده در طول روز استفاده کرد. به همین دلیل امروز می خواهیم طرز تهیه طرز تهیه شیرینی با زرده تخمه مرغ و مقدار کمی گردو را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی با زرده تخمه مرغ
زرده ٣عدد
پودر قند ١٠٠گرم
وانيل١/۴قاشق چای خوری
گردو خرد شده ١٠٠گرم
آرد در صورت لزوم ١قاشق مربا خوری
خلال پسته یا پودر پسته براى تزئين
طرزتهیه شیرینی پفکی ساده با زرده
زرده و پودر قند ووانيل را با همزن ميزنيم حداقل ١٠دقيقه تا خوب پفكى شود.
گردو را اضافه كرده با قاشق مخلوط ميكنيم .
اگر ديديد مواد شل هست يک قاشق مربا خوری آرد ميريزيم.
فررا روشن کرده و سينى فر را كاغذ روغنى میگذاریم.
از مواد با قاشق مرباخورى برميداريم به كمك یک قاشق ديگه روى سينى ميگذاريم با فاصله بگذارید روی آن پود پسته ویا خلال پسته بریزید. يا اگر نبود هم اشكالى ندارد.
در فر با دماى ١٧٠درجه به مدت ١٠ الى ۱۵ دقيقه بگذارید، اما حواستان باشد كه زيرشیرینی ها خيلى رنگ نگيرد.
روى پايه سيمى خنک كنيد .
نکته:
اين شيرينى را گرم تست نكنيد بگذارید خنک شود، بعد میل کنید.
اولش كه گرم هست كمى بوى تخم مرغ ميدهد ، ولى سرد که شود عالى میشود. نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
عالی بود