طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ با رشته فرنگی
مرغ ۲۰۰ گرم
رشته فرنگی یا ورمیشل ۱ فنجان
روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری
شوید ساتوری شده ۳ قاشق غذا خوری
پیاز نگینی شده ۱ عدد متوسط
آب ۵ لیوان
لیمو عمانی ۱ عدد
مک و ادویه به خصوص زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
این سوپ به دلیل اینکه این سوپ برای پیشگیری از سرما خوردگی تهیه می شود تمام مواد داخل آب پخته می شود. به این صورت که بعد از اینکه نیم ساعت مرغ را آب پز کردید مواد را داخل ظرف مورد نظر برای طبخ سوپ بریزید و همه را با هم طبخ کنید. مصرف این سوپ در یکبار در روز بسیار توصیه می شود.
سوپ مخصوص سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ شلغم
موادلازم :
آب ماهیچه یا آب مرغ ۳ -۴ لیوان
هویج نگینی خردشده یک عدد تقریبا بزرگ
جو پرک یک فنجان
برنج (نیم دانه) یک قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه
گشنیز و جعفری به میزان لازم
سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده
شلغم نیم پز با آب ۵ عدد خرد شده
رشته فرنگی به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
آب گوشت را با هویج و پرک و برنج و ادویه و سیب زمینی و روغن را بپزید با شعله کم و و قتی تاحدودی پخت شلغم را اضافه کنید و وقتی حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ سرماخوردگی
سوپ سرماخوردگی جزو غذای کودک میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
سوپ سرماخوردگی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
***
ورمیشل نوعی ماکارونی به شکل رشته هایی باریکتر از اسپاگتی تهیه شود و آن را در سوپ و آش به کاربرند.
