سوپ لوبیا و کلم
مواد لازم:
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
برگ بو ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
پیاز متوسط خلالی ۱ عدد
روغن ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری
کلم برگ کوچک خرد شده یک دوم عدد
گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
فلفل سبز حلقه ای خرد شده ۱ عدد
پاپریکای شیرین ۱ قاشق سوپخوری
لوبیاچیتی خیس خورده و پخته ۵۰ گرم
آرد ۱ قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
پاپریکا ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
گوشت را به همراه برگ بو، سیر و فلفل سیاه بگذارید بپزد. پیاز را در روغن تفت دهید و کلم، گوجه و فلفل سبز را به همراه پاپریکای شیرین اضافه کنید. لوبیای پخته را به مخلوط گوشت که پخته شده و مخلوط پیاز و کلم اضافه کنید. در پایان آرد، نمک و پاپریکای تند را اضافه کنید.
نکته:
در صورت در دسترس نبودن انواع پاپریکا از همان نوعی که در دسترس می باشد استفاده کنید و آن را به مخلوط پیاز و کلم اضافه نمایید.
به جای فلفل سبز می توان از فلفل دلمه ای استفاده کرد.
این دستور ۸۰ گرم کربوهیدرات، ۱۰۰ گرم پروتئین، ۱۲۰ گرم چربی و ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.
