دسر رومانف
موادلازم:
شیر ۲/۵لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سرپر
شکر ۱۰ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه ۲۰۰ گرم
میوه ۴۰۰گرم از هرنوع میوه که دوست داشتید
(من ازانجیر، موز، گلابی،شلیل استفاده کردم)
طرز تهیه:
نشاسته ذرت را با نصف استکان شیر سرد مخلوط می کنیم و آن قدر هم می زنیم تا نشاسته ذرت کاملا حل شود.
بقیه شیرو شکر و وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد.
وقتی شیر جوش آمد محلول نشاسته ذرت و شیر را به قابلمه اضافه می کنیم و سریع و مداوم هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشود. بعد از۱۰ دقیقه مایه غلیظ به دست میاد که از روی حرارت برمیداریم.
خامه را در یک ظرف دیگری هم می زنیم و به کرم وانیلی اضافه می کنیم. میوه ها را هم خرد می کنیم و به کرم اضافه می کنیم.
حالا کرم را داخل لیوان های سرو ریخته و حداقل ۱ ساعت توی یخچال می گذاریم تا ببندد.
این دسر در عین سادگی خیلی خوشمزه است.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
