حلوای رولتی کاکائویی
مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۲/۳پیمانه
گردو خرد شده ۱۲۰ گرم
مواد مایع :
شیر ۱پیمانه
شکر ۱پیمانه
پودر کاکائو ۲/۵قاشق غذا خوری
گلاب ۱/۴پیمانه
ابتدا آرد را الک کرده همراه روغن وکره میگذاریم روی حرارت وآنقدر حرارت میدهیم ومرتب هم میزنیم تا رنگ آن نخودی شود .
برای مایع یا شیره این حلوا شکر وشیر را مخلوط کرده میگذاریم روی حرارت کاکائو را هم اضافه کنید در آخر که خاموش کردید گلاب بریزید و بگذارید ملایم شود.
وقتی آرد خوب تفت خورد بگذارید کنار وشیره را به آن اضافه کنید وخوب هم بزنید تا مواد خوب به خورد هم بروند.
یک سینی انتخاب کنید کف آن را کیسه فریزر بگذارید وحلوا را روی آن باز کنید به شکل مربع یا مستطیل وروی آن را گردو خرد شده بریزید ورول کنید وبگذارید ۵ الی ۶ ساعت درون یخچال وسپس برش بزنید .
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
