ترشی گوجه سبز
مواد لازم:
گوجه سبز ۱کیلو
شکر ۲۰۰ گرم
سرکه ۲ پیمانه
دارچین ۱ قاشق چایخوری
آب ۱/۲ پیمانه
سرکه،آب، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد.
بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا یکی دو جوش بخورد سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود و آن را درون ظرف مورد نظر که اکثرا از ظروف شیشه ای استفاده می شود ریخته درب آن را می بندیم و در جای خنک قرار می دهیم. ترشی بعد از چند روز آماده استفاده است.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
