کاپ کیک نسکافه ای
مواد لازم:
آرد ۲پیمانه
شیر ۳/۴پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
ماست ۱قاشق سوپ خوری
وانیل کمی
شیرخشک ۲ قاشق سوپ خوری
نسکافه ۲ قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو ۱قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ وشکر را ۵ دقیقه هم بزنید.کمی از شیر را بردارید و گرم کنید ونسکافه را با آن ترکیب کنید وکمی خنک که شد به مواد اضافه کنید وسپس روغن مایع و بقیه شیرو وانیل وماست را اضافه کنید و دوباره هم بزنید .
شیر خشک وآرد وبکینگ پودر را هم کم کم اضافه کنید ودر کپسول های کاپ کیک بریزید کمی کمتر بریزید مایه کیک را تا بعد بتوانید مایه پنیری را روی آن بریزید.
در فر گرم ۱۷۵ به مدت تقریبی ۳۰دقیقه بگذارید.
برای مایه پنیری و یا به عبارتی مایه چیز کیک هم ۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه و۲۰۰گرم خامه صبحانه ویک دوم لیوان شکر وکمی وانیل اضافه کنید ویکدست دوم لیوان آب سرد را با یک قاشق سوپ خوری ژلاتین مخلوط کنید کمی در ماکروفر و یا بن ماری کنید وقتی شفاف شد وکمی هم خنک شد به مایه اضافه کنید وخوب هم بزنید تا یکدست شود وسپس روی کیکها بریزید ودر یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
میتوانید برای تزیین از پودر کاکائو و قهوه و یا شکلات چیپسی ویا رنده شده استفاده کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
