چیزکیک کارامل یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین دسرهای موجود است که می توانید برای جشن ها و دورهمی های خود تهیه کنید. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه این دسر را به طور کامل توضیح دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیزکیک کارامل
- ۲ بسته بیسکوبیت ساقه طلایی
- ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
- ۱۵۰ گرم خامه
- ۵۰ گرم کره
- ۲ عدد تخم مرغ
- یک پیمانه شکر
- نصف قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
- نصف قاشق چایخوری وانیل
- نصف قاشق چایخوری دارچین
- یک پیمانه سس کارامل
طرز تهیه چیزکیک کارامل
مرحله اول
ابتدا بیسکوبیت ها را با استفاده از میکسر یا گوشتکوب برقی خرد کنید. اکنون پودر بیسکوبیت ایجاد شده را با کره نرم شده و کمی دارچین مخلوط کنید.
مرحله دوم
کف قالب چیزکیک را با کاغذ روغنی پوشانده و بیسکوبیت را در داخل آن بریزید. سپس آنها را پخش کرده و با قاشق فشار دهید تا پرس شود. اکنون این قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در داخل فریزر قرار دهید.
مرحله سوم
در یک ظرف پنیرخامه ای و شکر را با همزن برقی مخلوط کرده و سپس تخم مرغ ها، پوست لیمو رنده شده و وانیل را به آن اضافه کنید. همه مواد را خوب به هم بزنید تا یک ترکیب کاملا یکدست تهیه کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله مایع چیزکیک را به آرامی در داخل قالب بریزید و قالب را در یک پیرکس آب جوش قرار دهید. سپس چیزکیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
مرحله پنجم
پس از اینکه چیزکیک آماده شد، آن را از فر بیرون آورده و به مدت ۲ ساعت در دمای محیط قرار دهید. پس از آن چیزکیک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس کارامل را آماده کرده و بر روی چیزکیک بریزید. مجددا چیزکیک را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. اکنون چیزکیک را از قالب خارج کنید و برش زده و سرو کنید.
سخن آخر
چیزکیک کاراملی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است و تهیه آن نیاز به صرف زمان و هزینه زیادی ندارد. با استفاده از روش توضیح داده شده در این مقاله به سادگی می توانید چیزکیک را در منزل خود تهیه کنید. امیدوارم که از این دستور تهیه لذت برده باشید و حتما آن را امتحان کنید.
http://www.bartarinha.ir/fa/news/783
