شیرینی رسپیری
رسپیری یا شیرینی تلخ
موادلازم :
آرد ۲۲۵ گرم
کره ۲۲۵ گرم
نشاسته ذرت۵۰ گرم
پودرقند۵۰ گرم
نسکافه ۱ق غ
وانیل وآب جوش مقداری
طرز تهیه :
پودرقند وکره را باهمزن حسابی مخلوط میکنیم تاسبک شود و رنگش کاملا روشن شود . وانیل و نسکافه حل شده درآب جوش ( آب بسیار کم درحد۱تا۲قاشق غذاخوری ) اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم. سپس آرد و نشاسته الک شده را اضافه میکنیم و با دورتند همزن مخلوط میکنیم تاخمیریکدست شود.
خمیر که آماده شد باقیف وماسوره هرمدلی که دوست دارید شکوفه بزنید. شیرینی ها را داخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۷۰درجه به مدت تقریبی ۸ دقیقه قراربدهید.
شکلات چیپسی ها را بعد از اینکه ازفر در آوردید و داغ بودن روی شیرینی هاتون بگذارید تابچسبند.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
