دونات خونگی
مواد لازم：
تخم مرغ ۱عدد
شکر ۲ق س
شیر ولرم ۲ق س
آب ۲ق س
خمیر مایه ۱/۵ ق م
کره ۷۰گرم
نمک یک پنس
آرد حدود ۲ پیمانه
روغن جهت سرخ کردن پودر قند یا شکلات آب شده جهت تزیین
یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف، در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاید. تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم . تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم.
خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید. بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه. ظرفی را چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه تقریبا ۲ساعت.
روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو باز کنید. سپس قالب بزنید. بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه.
سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید و گرنه بعدا به مشکل می خورید. داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه.
موقع جابجایی، مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه. بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ شود و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافی ان گرفته شود.
نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید…
