مواد لازم برای ۶ عدد:
بوقلمون بدون چربی (چرخ کرده) ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم
پیاز قرمز رنده شده یک سوم پیمانه
زیتون بدون هسته خرد شده یک چهارم پیمانه
پنیر فتای خردشده ریز یک چهارم پیمانه
آب لیموترش ۲ قاشق سوپخوری
رنده ی پوست لیمو یک و یک دوم قاشق چایخوری
ادویه یونانی یا مورد سلیقه یک و یک دوم قاشق چایخوری
کاهوی ایرانی نازک برش زده شده ۱ پیمانه
نان برگر ۶ عدد
گوجه فرنگی نازک برش زده شده یک دوم پیمانه
برگر بوقلمون
مواد لازم برای تهیه ی سس ماست لیمویی:
ماست ساده یونانی یک دوم پیمانه
آب لیموترش ۱ قاشق سوپخوری
برگ نعناع تازه ریز خردشده یک و یک دوم قاشق چایخوری
پوست لیموترش ریز رنده شده یک دوم قاشق چایخوری
سیر له شده ۱ حبه
نمک و فلفل تازه پودر شده به مقدار لازم
طرز تهیه:
بوقلمون چرخ کرده، پیاز، زیتون، پنیر، آب لیمو، رنده ی پوست لیمو و ادویه را در ظرفی مخلوط کرده و به شکل ۶ عدد برگر پهن فرم دهید، آنها را گریل کرده یا در ماهی تابه نچسب برای ۱۰ دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که کاملاً بپزد، بپزید. یک مشت از کاهو را داخل هر کدام از نان ها بگذارید، سپس برگر را روی آن گذاشته و چند برش گوجه فرنگی روی آن بگذارید و روی آنها یک قاشق سوپخوری سس ماست ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه ی سس:
تمام مواد سس را در ظرف کوچکی مخلوط کنید و با در بسته تا زمان سرو در یخچال قرار دهید (می توانید یک روز زودتر تهیه کنید).
نکته
می توانید به جای نان برگر از نان پیتای کوچک استفاده کنید.
این دستور ۱۸۵ گرم کربوهیدرات، ۱۹۵ گرم پروتئین، ۱۱۵ گرم چربی و ۲۵۵۵ کیلوکالری انرژی دارد.
برای دیدن همه مطالب مربوط به آشپزی لطفاً کلیک کنید…
برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید…
