سالاد سبز: سالم و کامل برای رژیمی ها

نخود‎فرنگی، لوبیا سبز، ذرت و فلفل سبز را آب‎پز و آب‎کشی کنید یا اگر کنسرو شده آن در دسترس بود، از کنسرو این مواد استفاده کنید. توجه داشته باشید از فلفل سبز‎هایی استفاده کنید که طعم تند نداشته باشند. می‌توانید فلفل سبز را با فلفل دلمه‌ای جایگزین کنید.

مواد لازم: 

طرز تهیه:

1. شکر، سرکه سیب و روغن زیتون را در یک تابه کوچک بریزید و در دمای متوسط  حدود ۵ دقیقه گرم کنید تا شکر آب شود. سپس اجازه دهید خنک شود.

2. پیاز، کرفس، فلفل‎ها و لوبیا سبز پخته، را خرد کنید.

3. فلفل دلمه‎ای، پیاز، کرفس، فلفل سبز، نخود فرنگی، لوبیا سبز، ذرت، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید.

4. مخلوط سرکه را با مخلوط سبزیجات ترکیب کنید.

5. روی مواد را بپوشانید و سالاد را به مدت ۸ ساعت در یخچال بگذارید.

6. سالاد را در ظرف‎های کوچک سرو کنید.