کیک کارامل
مواد لازم:
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ و۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
کرم کارامل ۱ بسته
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ را با وانیل وشکر به همراه کرم کارامل به مدت حداقل ۱۰دقیقه با همزن بزنید،(شیره ی کارامل را نریزید ونگه دارید برای کرم روی کیک استفاده کنید) روغن را کم کم اضافه میکنیم شیر رااضافه میکنیم، بکینگ پودرو آرد را باهم الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط کنید،مواد را در قالب مناسب چرب شده بریزید ویا مثل من در ظرفهای تک نفره پای بریزید و در فر گرم ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
کرم نسکافه ای
مواد لازم:
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
شیر ۲ لیوان
شکر ۳ قاشق سوپ خوری
نسکافه (دانه درشت)۱ قاشق سوپ خوری
شیره کارامل ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
نشاسته ذرت و نسکافه و شکر (میتوانید شکر را بیشتر بریزید) را با هم مخلوط کرده و شیر و کارامل آماده (میتوانید از شیره کارامل که در بسته کارامل آماده هست استفاده کنید و یا کمی شکر را بگذارید روی حرارت ملایم تا خودش آب شود و کارامل شود) اصافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا به حالت فرنی شود. این کرم را به تنهایی و یا روی کیک میتوانید استفاده کنید.
* این کیک را می توانید با میوه تزیین کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
