هات چاکلت فرانسوی
مواد لازم:
خامه ۱۰۰ گرم
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر ۲قاشق سوپ خوری
پودر قهوه ۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات نیمه تلخ ۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته برای تزیین به دلخواه
طرز تهیه:
شیر و خامه و شکر و پودر قهوه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا زمانی که حبابهای ریزی دور ظرف پدیدار شود اما اجازه ندهید بجوشد از روی حرارت برداشته و شکلات را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود سپس مجددا روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات کاملا ذوب شود. در فنجان ریخته و به دلخواه با خامه تزیین کنید و سرو کنید.
هر چقدر شکلات استفاده شده مرغوب تر باشد هات چاکلت شما خوش طعم تر خواهد شد.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
