کباب لا پلو
این نوع کباب وبرنج فوق‌العاده مقوی میباشد. چون تمام آب گوشت وپیاز به خورد برنج میرود وبرای بچه ها وافراد بیمار و سالمند عالی میباشد .
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
زعفران غلیظ ۲قاشق غذاخوری
ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری
نمک وفلفل به اندازه لازم
برنج ۳/۵پیمانه
ابتدا پیاز را میکس وکاملا آب آن را بگیرید وبه گوشت اضافه کنید ماست وفلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک وزعفران وحسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود .
برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دوالی سه قاشق شیر وکمی روغن وزعفران بریزید یک لایه نازک برنج وسپس یک لایه گوشت بگذارید وبه دلخواه برش بزنید وسپس یک لایه برنج ومجدد یک لایه گوشت ،لایه های گوشت وبرنج بستگی به حجم ومقدار گوشت شما متفاوت است .
لایه آخر برنج وکمی زعفران میریزیم وسپس دم میگذاریم.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
