اغلب کودکان در ساعاتی که در مدرسه هستند میان وعده را به غذای اصلی ترجیح میدهند. به جاي آن‌كه به آنها تنقلاتی با چربی و قند بالا دهيد(هرچند خوردن هرازگاهي آنها هم بد نيست) آنها را با ميان‌وعده‌های سالم آشنا كنيد و تا میتوانيد اين ميان‌وعده‌ها را خوشمزه تهيه كنيد.
• ساندويچ‌های سالم مانند نان و پنیر و خیار و گوجه
• ميوه‌های تازه به جای شكلات
• ميوه‌های خشك به جای شيرينی
• نان ميوه به جاي كيك
• غلات به جاي بيسكويت
• آجيل بدون نمك يا مخلوط جوانه‌های مختلف به جاي بادام زمينی شور يا بو داده
• يك تکه پنير يا سبزيهای تازه به جای چيپس
اين مهم است كه آب كافی به كودك بدهيد به خصوص زماني كه فعاليت زيادی دارد. بسياری از مدارس آب‌سردكن دارند اما برخي كودكان ترجيح ميدهند با خودشان قمقمه بياورند. نوشيدني‌های سالم براي بچه‌ها شامل آب ، آب ميوه‌های شيرين نشده، اسموتی كه در خانه تهيه شده باشد، شير، ميلك شيك و دوغ در صورت دسترسی داشتن به يخچال است.
غذاهای آماده اما سالم انتخاب کنید
اگر بچه‌ها غذاهای آماده را بيشتر از غذاهايی كه در مدرسه ارائه میشود دوست دارند بايد از سلامت آنها اطمينان داشته باشيد. بسته‌بندی ناهار بايد شامل كربوهيدرات‌ها(مثل نان يا برنج)، پروتئين(مثل گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات يا آجيل)، كلسيم(در فرآورده‌های لبنی يا جايگزين‌های لبنی مانند سويا)، بخشی از سبزیها و يك تكه ميوه باشد.
براي ايجاد تنوع، ساندويچ را با انواع نان تهيه كنيد. میتوانيد انواع نان اعم از سنگك، تافتون،لواش و انواع نان‌های فانتزی را در فريزر نگه‌داری كنيد و هر روز به اقتضای آن روز يكي از آنها را گرم كرده و استفاده كنيد. نان‌های سبوس‌دار سالم‌تر از نان‌های سفيد هستند و كربوهيدرات كم‌تری آزاد میكنند و بنابراين كودك را بيشتر سير نگه میدارند همچنين اين نان‌ها فيبر و ويتامين‌های ديگر را فراهم ميیكنند. كودكان كم سن‌تر بايد كمتر فيبر بخورند زيرا خيلی سريع آنها را سير میكند و بنابراين نمیتوانند به اندازه كافی تغذيه كنند.
تغذيه سالم شامل گوشت بدون چربی، كره بادام زمينی، پنير، ماهی و كمي سالاد است كه بايد در ۵ روز تقسيم شود. براي تغيير میتوانيد سالاد را همراه ماكارونی، آجيل، ماهی و گوشت يا سبزيهای پخته و خام خرد شده تهيه كنيد. براي سلامت بيشتر میتوانيد از كرفس و فلفل و هويج هم استفاده كنيد.
تغذيه سالم را میتوانيد با ميوه‌های خشك و تازه و كمی ماست و برنج و همچنين كمی ژله بدون قند كامل كنيد.
لطفاً به نکات زیر توجه کنید:
دفعه بعد که می خواهید ظرف ناهار فرزندان را برای مهد کودک یا مدرسه آماده کنید، این اشتباهات رایج والدین را مرتکب نشوید.
۱. غذای زیاد گذاشتن
شما مادر هستید و نگران می شوید. شاید از خودتان بپرسید که ممکن است فرزندتان فلان غذایی که برایش گذاشته اید را دوست نداشته باشد. شاید امروز گرسنه نباشد. برای اینکه نگرانی خود را به حداقل کاهش دهید، یک ساندویچ، سه اسنک، دو تکه میوه مختلف، یک نوشیدنی و یک شیرینی برای او می گذارید. احتمالا یک ظرف ناهار خالی صرفنظر از آنچه شما در آن گذاشته اید، به خانه برمی گردد. در مورد اینکه بچه ها چه اندازه غذا می خورند فکر کنید تا مطمئن شوید غذای کافی و اندازه برای مدرسه آنها در ظرف ناهار گذاشته اید.
فقط به خاطر اینکه غذایی به عنوان بهترین انتخاب برای ناهار بچه ها تبلیغ شده، دلیل نمی شود که آن غذا از نظر میزان قند و نمک و مواد غذایی دیگر حتما سالم باشد. بهترین راه برای تشخیص اینکه چه غذایی برای بچه شما بهتر و مناسب تر است نگاه انداختن به محتویات و ارزش های غذایی آن محصول است.
۳. پروتئین خیلی کم
انتخاب چند اسنک برای ناهار بچه ها خیلی راحت است ولی چه اسنک هایی مواد پروتئینی لازم در خود دارند؟ اگر تنها پروتئین در ظرف ناهار بچه ساندویچ بوده و بقیه گزینه ها هیدروکربونات هستند، تعادل لازم در این ناهار برقرار نبوده و فرزند شما بلافاصله بعد از هضم غذایی که خورده، دوباره احساس گرسنگی می کند. سعی کنید حتما در ظرف ناهار او پروتئین لازم و ماست و غلات کافی بگذارید.
۴. فراموش کردن شیوه غذاخوردن بچه در خانه
وقتی مشغول آماده کردن ناهار بچه هستید، تمرکز کردن روی غذا و غفلت کردن از بچه ای که قراراست آن را بخورد، آسان است. آیا ساندویچی درست می کنید که بچه شما به آن علاقه ای ندارد؟ آیا به جای آب میوه برای او شیر گذاشته اید قط به خاطر اینکه می خواهید بچه شما شیر بخورد درحالیکه او به زور در خانه هم لب به شیرمی زند؟ یادتان باشد که غذا تا زمانی که صرف نشده هیچ ارزشی ندارد. پس حتما غذایی را در ظرف بگذارید که می دانید بچه شما می خورد.
۵. میوه زیاد بدون سبزیجات
اینکه یادتان باشد که میوه درون ظرف غذا بگذارید، راحت است. اما سبزیجات چطور؟ بچه ها معمولا سبزیجات دوست ندارند ولی این به معنی این نیست که سبزیجات برای ظرف غذای بچه مناسب نیستند. بهترین راه برای کمک به بچه ها به منظور خوردن سبزیجات، پیدا کردن سبزیجات مورد علاقه آنها و گنجاندن درون ظرف غذاست.
۶. برنامه ریزی نکردن
ایا شما پاستا برای ناهار بچه گذاشته اید و می خواهید شام هم اسپاگتی درست کنید؟ یک اشتباه بزرگ که والدین مرتکب می شوند این است که وقتی ناهار بچه را آماده می کنند به شام فکر نمی کنند. باید ناهاری انتخاب کنید که تعادل لازم را در برنامه غذایی روزانه بچه ایجاد می کند.
۷. ترغیب نکردن بچه به خوردن غذا
ممکن است شما یک ساندویچ پنیر سفید، پاپ کورن و نان برای ناهار بچه گذاشته اید و احساس کنید که ناهار شما کاملا سالم است. شاید ولی بچه را به خوردن غذا ترغیب نمی کند. درست مثل خود شما، بچه ها ابتدا با چشم هایشان به خوردن تشویق می شوند. برای آنها یک ناهار رنگی و اشتهاآور و متنوع آماده کنید.
برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید…
