یك پژوهش جدید نشان داده است كه سوء تغذیه در آغاز زندگی سبب كاهش عملكرد مغزی در سنین بالاتر میشود و این امر سبب بروز مشكلاتی در كشورهای فقیر و در حال توسعه می شود.
در پژوهش جدیدی كه روی بیش از ۱۵هزار فرد میانسال در چین انجام گرفت، معلوم شد كه گرسنه نماندن در دوران كودكی و تغذیه مناسب نه تنها زندگی افراد را نجات می دهد بلكه هم چنین عملكرد و بازده ذهنی را در سالهای آتی بهبود می بخشد.
دكتر زلفی زانگ محقق دانشگاه ایالتی میشیگان در این پژوهش اظهار داشت:
در حال حاضر در سراسر جهان ۱۷۸ میلیون كودك زیر ۵ سال وجود دارد كه یا گرسنه هستند یا وضعیت تغذیه آنها نامناسب بوده و دچار سوء تغذیه می باشند.
این محققان می گویند: هزینه ای كه صرف سیر كردن و تغذیه مناسب كودكان می شود به مراتب كمتر از بودجه ای است كه باید برای مراقبت از سالمندان مبتلا به مشكلات ذهنی و اختلال مشاعر صرف كرد.
