لواشک در بارداری ضرر دارد؟!
من علاقه زیادی به خوردن لواشک آلو و انار دارم و ۳ ماهه باردارم اما ترس از این دارم که لواشک برای بچه ضرر داشته باشه. البته لواشک ها خونگی هستند و خودم درستشون کردم..
پاسخ مشاور نی نی نما:
همانطور که می دانید لواشکها از میوه هایی مثل آلو، زردآلو، انار و گلابی و آلبالو تهیه می شوند که لواشک این میوه ها نیز خواص زیادی ویتامین ث، املاح و فیبر دارند و یک آنتی اکسیدان قوی هستند.
اما به دلیل اسیدیته زیاد، خوردن زیاد لواشک باعث رفلکس و سوزش معده در بارداری می شود. همچنین نمک زیاد لواشک باعث افزایش فشار خون بارداری می شود. اما مصرف کم آن اشکالی ندارد و ضدیبوست بارداری هم هست؛ البته به شرط اینکه خانگی باشد.
بیشتر بدانید
لواشک از چه موادی تشکیل شده؟
معمولا برای تهیه لواشک از یک، دو یا چند نوع میوه با درجه رسیدگی نسبی که عطر، طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای و درمانی آنها ظاهر شده ولی کمی ترش‌مزه باشند، استفاده می‌شود. انواع آلوها، سیب، گلابی، زرشک، لیمو، زغال‌اخته و انار از جمله این میوه‌ها هستند که بر اثر ترکیب آنها با هم رنگ و طعم لواشک ایجاد می‌شود. معمولا در لواشک‌های صنعتی علاوه بر میوه از پکتین (ژلاتین گیاهی) برای ایجاد قوام، از اسیدهای آلی و نمک برای ایجاد طعم ترش و شور آن و افزایش ماندگاری و از شکر (گلوکزو ساکاروز) برای تعدیل طعم ترش و شیرین شدن و در برخی لواشک‌هایی که از میوه‌های خشک تهیه می‌شوند، از آب و دی‌اکسیدگوگرد استفاده می‌شود.
لواشک خاصیت دارد؟
اگرپایه لواشکها میوه باشد، خواص تغذیه‌ای و درمانی آنها را باید با توجه به نوع میوه آنها شناخت. به طورمعمول همه لواشکها حاوی فیبر و ملین و مسهل بوده و محرک حرکات روده‌اند. رنگ‌دانه‌های آنتی‌اکسیدانی آنها تا حدودی به دفع رادیکال‌های مضر و سمی بدن کمک می‌کند و حاوی درصد اندکی از ریزمغذی‌هاست. معمولا جوشاندن، تغلیظ و خشک کردن، مقدار زیادی از ریزمغذی‌ها به ویژه ویتامین C لواشک را کاهش می‌دهد.
فرق میان لواشک خانگی با صنعتی چیست؟
لواشکها اگر به صورت بهداشتی و خانگی تهیه شوند، به دلیل آن که نسبت به لواشک‌های صنعتی از نمک، شکر، اسید و مواد نگه‌دارنده تهیه نمی‌شوند، خواص تغذیه‌ای و درمانی موثرتری داشته و مصرف مرتب آنها می‌تواند تا حدود زیادی برای سلامت مفید باشند. ولی عاملی که موجب شده تا کمتر به فواید لواشک‌های خانگی پرداخته شود، آن است که برای خشک کردن این نوع لواشکها از فضای آزاد استفاده می‌شود. وجود حشرات موذی آلوده، گردو غبار خاک، میکروب‌های هوازی، ذرات سرب معلق درهوای شهری و فضولات پرندگان و چارپایان درمناطق روستایی همگی از جمله عواملی هستند که توجه ما را به مصرف لواشک‌های صنعتی معطوف می‌کند. مهم‌ترین ویژگی لواشک‌های صنعتی معتبر آن است که به وسیله دستگاه‌های مجهز و بر اساس قوانین بهداشتی زیر نظر متخصصان این امردر مدت زمان مشخصی تهیه و خشک می‌شوند.
لواشک بی‌نام و نشان بیماری‌زاست!
لواشک‌های فله‌ای و بی‌نام ونشان یا نامعتبری که طعم‌های غیرواقعی و رنگ‌های جذاب دارند، به دلیل آن که پایه اصلی آنها میوه نیست، طعم و رنگ طبیعی ندارند و حاوی طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های شیمیایی غیرمجاز با دوز مصرف بالا هستند. اکثر حجم این محصولات را آرد، نشاسته، اسید، مواد رنگی یا در صورت استفاده، میوه‌های له شده و کپک زده تشکیل می‌دهد. این محصولات اکثرا ظاهر سالم و خوش آب و رنگی دارند و اغلب مصرف‌کنندگان آن، دانش‌آموزان هستند که در راه مدرسه، آنها را خریداری و مصرف می‌کنند. متاسفانه افزودنی‌های غیرمجاز این نوع محصولات، شیمیایی و سمی است و مقدار اندکی از آن می‌تواند به بروز مسمومیت‌ها و حساسیت‌های شدید به خصوص در کودکان در حال رشد منجر شود.
توصیه‌ها
۱ـ لواشک‌های صنعتی حاوی اسیدیته بالایی هستند. مکیدن آنها به مدت طولانی باعث فرسایش سطح مینای دندان و پوسیدگی زودهنگام می‌شود. از طرفی، مصرف مکرر این خوراکی می‌تواند باعث افزایش ترشح اسید معده و سوزش معده شود.
۲ـ لواشک‌های صنعتی کالری زیادی دارند. در تهیه این محصولات از شکر یا خرمای تغلیظ شده به مقدار زیاد استفاده می‌شود. مصرف این محصول برای مبتلایان به دیابت و اضافه وزن توصیه نمی‌شود.
۳ـ بر خلاف تصور عامه، لواشک کسی را لاغر نمی‌کند! بلکه لواشکها با افزایش ترشح بزاق و اسید معده، غذا و چربی موجود در آن را زودتر هضم می‌کند و به گرسنگی زودهنگام و افزایش اشتها و چاقی منجر می‌شود.
۴ـ لواشک‌های صنعتی به دلیل نمک زیاد برای مبتلایان به فشار خون بالا، زنان باردار، بیماران کلیوی و قلبی ـ عروقی محدودیت مصرف دارند و اصلا توصیه نمی‌شود.
نکته مهم!
هنگام خرید این فرآورده به تاریخ مصرف، شماره پروانه بهداشت، نام ونشان سازنده و مواد به کار رفته در آن توجه کنید. لواشک‌هایی که از لفاف نایلونی خود جدا نمی‌شوند و طعم و مزه ترکیبات موجود در نایلون را به خود گرفته‌اند، سالم و بهداشتی نیستند. لواشک باید به رنگ طبیعی میوه به کار رود یا کمی تیره‌تر از آن باشد و بو و مزه طبیعی میوه را بدهد.
برخی لواشکها در بازار تحت عناوین مختلف با پروانه بهداشت و تاریخ مصرف تقلبی عرضه می‌شوند. براین اساس، ازخرید لواشک‌های نامعتبر خودداری و این محصول را در خانه تهیه کنید. یکی از راه‌های شناخت لواشک‌های تقلبی عطر و طعم قوی و رنگ غیر طبیعی آنهاست.
منبع خبر : مطلب تکمیلی از tebyan
نمک و شکرش و اسیدی بودنش داد میزنه که نمییتونه برا تغذیه بارداری مناسب باشه. همین نمک خودش به تنهایی کن فیکون میکنه …
یهو تپش قلب میگرفتم دقت که کردم دیدم بعد از خوردن غذا اینطوری میشم … علتش نمک بوده …
مادرم ناراحتی قلبی داره و نمکدوسته دکتر بهش گفت نمک بخوره ضربان قلبش نا منظم تر میشه خون لخته میشه و امکان داره سکته مغزی هم بکنه.
غده تیروئید نمک رو لازم داره اما به اندازه سر سوزن. همچی ما نمکی شده حتی نون و پنیر خوردتمون.
من تو خیلی جاها بجای نمک” پودر موسیر” می ریزم برا پسرکوچکم که املت دوست داره هم همینطور. اصلا نبود نمک حس نمیشه خوشمزه تر هم میشه…
پودر موسیر بجای نمک . فکر خوووبیه…??