مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست :
برنج پخته : یک و نیم پیمانه
روغن : به اندازه کافی
ماست : نصف پیمانه
دانه خردل : یک قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری
فلفل سبز : ۲ عدد (به دلخواه)
نمک : به اندازه کافی
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
طرز تهیه درست کردن برنج با ماست :
روغن را در قابلمه ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.
در صورت خشک بودن می توانید ماست بیشتری اضافه کنید.
این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد.
نوش جان!
