کیک کشمشی
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
آرد ۳ لیوان
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۵قاشق مرباخوری
کشمش ۱لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
آرد ۱ قاشق سوپ خوری (برای آردی کردن کشمش)
طرز تهیه:
کشمش را شسته آبکش میکنیم. تخم مرغ و شکر را همراه وانیل تا حدی که کرم رنگ شود حداقل ۵تا ۷دقیقه با همزن میزنیم . به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه کرده وهم میزنیم . آرد ،نشاسته ذرت، بکینگ پودر را الک کرده به مایه کیک اضافه میکنیم و هم میزنیم (آرام با همزن دستی بزنید) . روی کشمش ها یک قاشق آرد اضافه کرده هم میزنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و بالیسک هم میزنیم . در قالب چرب شده ریخته (این اندازه مواد را من در قالب ۲۵ ریختم) در ۱۷۵درجه از قبل گرم شده میگذاریم تا بپزد مدت تقریبی یک ساعت و ربع است .
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
