ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﭘﺮﻓﺸﺎﺭﻱ ﺧﻮﻥ ( hypertension ) ﻳﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﺷﺎﻳﻊ ﺗﺮﻳﻦ ﻣﺸﻜﻞ ﻛﺸﻮﺭﻫﺎﻱ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺍﮔﺮ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻧﺸﻮﺩ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻧﺎﺭﺳﺎﻳﻲ ﺍﺣﺘﻘﺎﻧﻲ ﻗﻠﺐ، ﻧﺎﺭﺳﺎﻳﻲ ﻣﺰﻣﻦ ﻛﻠﻴﻪ ﻭ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﻋﺮﻭﻕ ﻣﺤﻴﻄﻲ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺍﻏﻠﺐ ﺑﻪ ﺁﻥ « ﻛﺸﻨﺪﻩ ﺁﺭﺍﻡ » ﮔﻮﻳﻨﺪ. ﻭﺭﺍﺛﺖ، ﻭﺯﻥ ﺑﺎﻻ، ﻋﺪﻡ ﺗﺤﺮﻙ ﻭ ﻋﺎﺩﺍﺕ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻧﺎﺩﺭﺳﺖ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺩﻻﻳﻞ ﺑﺮﻭﺯ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺗﻮﺻﻴﻪﻫﺎﻱ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺍﻱ ﺩﺭ ﭘﻴﺸﮕﻴﺮﻱ ﻭ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ.
ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻫﺎﻱ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺍﻱ
ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺣﺎﻭﻱ ﺳﺪﻳﻢ ﻛﻢ ﻭ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺑﺎﻻ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎ ﻭ ﺳﺒﺰﻱ ﻫﺎ، ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺣﺎﻭﻱ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﻮﺯ، ﺯﺭﺩﺁﻟﻮ، ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ، ﺍﻧﺠﻴﺮ، ﻫﻠﻮ، ﺁﻟﻮ، ﺳﻴﺮ، ﻛﻠﻢ ﺑﺮﻭﻛﻠﻲ، ﻗﺎﺭچ، ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ، ﺳﺒﺰﻱ ﻫﺎ، ﺣﺒﻮﺑﺎﺕ ﻭ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻰ
ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﻫﻲ ﻫﺎﻱ ﺣﺎﻭﻱ ﺍﺳﻴﺪﻫﺎﻱ ﭼﺮﺏ ﻣﻔﻴﺪ، ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﺎﻫﻲ ﻗﺒﺎﺩ، ﺣﻠﻮﺍ ﻭ ﻗﺰﻝ ﺁﻻ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﻫﻔﺘﻪ
ﻣﺤﺪﻭﺩﻳﺖ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺣﺎﻭﻱ ﭼﺮﺑﻲﻫﺎﻱ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺷﺪﻩ ﻧﻈﻴﺮ ﺷﻴﺮ ﮔﺎﻭ ﭘﺮﭼﺮﺏ، ﭼﺮﺑﻲ ﻣﺮﻍ، ﺯﺭﺩﻩﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ، ﭘﻨﻴﺮ ﭘﺮﭼﺮﺏ،ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﭼﺮﺏ، ﻛﺮﻩ، ﺭﻭﻏﻦﻫﺎﻱ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﺟﺎﻣﺪ، ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻛﻴ ﻚﻫﺎ ﻭ ﺷﻜﻼﺕﻫﺎ ﻛﻪ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﭼﺮﺑﻲ ﻫﺎﻱ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﻫﺴﺘﻨﺪ.
ﺧﻮﺩﺩﺍﺭﻱ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﭘﺮﻧﻤﻚ ﻣﺜﻞ ﻣﺎﻫﻲ ﺩﻭﺩﻱ، ﮔﻮﺷﺖﻫﺎﻱ ﺩﻭﺩﻱ، ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻛﻨﺴﺮﻭ، ﺳﻮﺳﻴﺲ، ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺷﻮﺭ، ﺳﺲﻫﺎ، ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﺳﺎﻳﺮ ﺗﻨﻘﻼﺕ ﺷﻮﺭ
ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺷﻴﺮ ﻭ ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ ﻛﻢ ﭼﺮﺏ
ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﺎ ﻧﻤﻚﻛﻢ ﻭ ﭘﺮﻫﻴﺰ ﺍﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻧﻤﻚ ﺳﺮ ﺳﻔﺮﻩ، ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺷﻮﺭ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻏﺬﺍ ﺩﺭ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﭼﺎﺷﻨﻲﻫﺎﻳﻲ ﻧﻈﻴﺮ ﻓﻠﻔﻞ ﺳﺒﺰ، ﭘﻴﺎﺯ، ﺁﺑﻠﻴﻤﻮ، ﺁﺏ ﻧﺎﺭﻧﺞ ﺑﻪ ﺟﺎﻱ ﻧﻤﻚ ﺩﺭ ﻏﺬﺍ
ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻯ ﭘﻨﻴﺮ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻬﺖ ﻛﻢ ﻛﺮﺩﻥ ﺷﻮﺭﻱ پنیر
ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ۴ ﺗﺎ ۵ ﺳﻬﻢ ﺍﺯ ﮔﺮﻭﻩ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ، ۴ ﺗﺎ ۵ ﺳﻬﻢ ﺍﺯ ﮔﺮﻭﻩ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎ، ۲ ﺗﺎ ۳ ﺳﻬﻢ ﺷﻴﺮ ﻭ ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ ﻛﻢ ﭼﺮﺏ ﻭ ۲ ﺳﻬﻢ ﮔﻮﺷﺖ ﻛﻢ ﭼﺮﺏ
نکاتی که باید به آنها توجه داشت
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﻭ ﭼﺎﻗﻲ ﺑﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﺭﺍﺑﻄﻪ ﻣﺴﺘﻘﻴﻢ ﺩﺍﺭﺩ ﺑﻪ ﻃﻮﺭﻱ ﻛﻪ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩﻱ ﻛﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ۲ﺗﺎ۶ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻭﺯﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭ ﻣﺤﺪﻭﺩﻩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺭﺩ. ﻛﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﺪ ﺩﺭ ﻛﺎﻫﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﻣﻮﺛﺮ ﺑﺎﺷﺪ.
ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺑﺪﻧﻲ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۰۳ ﺗﺎ ۵۴ ﺩﻗﻴﻘﻪ (ﻣﺜﻞ ﭘﻴﺎﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﺗﻨﺪ) ﺩﺭ ﺍﻛﺜﺮ ﺭﻭﺯﻫﺎﻱ ﻫﻔﺘﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﭘﺮﻓﺸﺎﺭﻱ ﺧﻮﻥ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲﺷﻮﺩ.
ﺳﻴﮕﺎﺭ ﺳﺒﺐ ﺗﺸﺪﻳﺪ ﭘﺮﻓﺸﺎﺭﻱ ﺧﻮﻥ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺑﺎﻳﺪ ﺗﺮﻙ ﺷﻮﺩ.
منبع خبر : فصلنامه بهورز
