کیک گلاب
یکی از بهترین کیکها که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید!
تخم مرغ چهار عدد.
آرد دو پیمانه.
شکر یک پیمانه.
گلاب نصف پیمانه.
روغن نصف پیمانه.
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری.
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری.
اول از همه فرتون و روشن کنید…نیم ساعت قبل اینکه شروع کنید کیکتون و درست کنید تخم مرغها رااز یخچال بگذارید بیرون تا هم دمای محیط باشه…
زرده و سفیده را جدا کنید.
سفیده را با همزن بزنید تا حسابی پف کنه و وقتی ظرف و برمیگردونیم نریزه بعد میزاریمش کنار
حالا تو یه ظرف دیگه زرده ها و شکر و وانیل و با همزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعد گلاب و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم.
حالا همزن و میزاریم کنار و آرد و بکینگ پودر و الک میکنیم و تو سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.خوب حالا میریم سراغ سفیده ها و به مواد کیکمون اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.قالب و چرب میکنیم و آردپاشی میکنیم و مواد کیک و به قالب منتقل میکنیم و در آخر قالب و با یه ضربه کوچیک میزنیم زمین تا مواد کیک همه جا خوب پخش شود. بعد قالب و میگذاریم درفر گرم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه…
نوش جان.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
