کیک ماربلد برانیز
مواد لازم :
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
گردو خرد شده ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
مواد پنیری:
آرد ۴۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۸قاشق چای خوری
ابتداشکر و تخم مرغ و وانیل را خوب هم بزنید تا سبک شود .
شکلات وکره را با هم بن ماری کنید و سپس پودر کاکائو را اضافه کنید وخوب یکدست کنید این مواد شکلاتی راهم اضافه کنید.گردوو مواد خشک الک شده را بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد را در قالب مورد نظر بریزید و۱/۴ مواد شکلاتی را نگه دارید.
برای لایه پنیری ابتدا کره و شکر را خوب هم بزنید تا سبک وکرمی شود .
سپس پنیررا اضافه کنید کمی هم بزنیدو بعد تخم مرغ و در نهایت آرد و وانیل را نیز اضافه کنید .
حالا مایه پنیری را روی مایه شکلاتی بریزید و همان ۱/۴مایه شکلاتی را روی مایه پنیری بریزید وروی آن را هم مارپیچی طرح بدهید.
در فر گرم ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه بگذارید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
