کیک حلوا
مواد لازم کیک :
آرد ۱_۱/۴پیمانه
شکر ۳/۴پیمانه
شیر ۱/۲پیمانه
کره ۵۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
ابتدا شیر وکره را روی حرارت بگذارید تا کره آب شود وشیر گرم،البته نجوشد.
زرده وسفیده را جدا کرده،سفیده را با نصفی از شکر خوب همزده تا فرم بگیرد.
زرده را نیز با بقیه شکر و،وانیل خوب هم زده تا سبک شود.
بعد هر دو را با هم ترکیب کنید (سفیده وزرده همزده) آرد وبکینگ پودر را نیز اضافه کرده دورانی هم زده ودر آخر کم کم شیر گرم را اضافه کرده وخوب یکدست کنید.
این مواد در قالب ۳۰در ۲۵الی ۳۰در ۳۰میتوانید بریزید.در فر از پیش گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۳۰دقیقه بستگی به دمای فر بگذارید.
وقتی آماده شد، کمی شربت روی کیک که تقریبا خنک شده بریزید وبگذارید تا کاملا خنک شود.
هر نوع حلوا که دوست داشتید را آماده کرده و کمی که از داغی افتاد روی کیک کاملا باز کرده ویکدست کنید وقتی کاملا خنک شد وخودش را گرفت برش بزنید.
نوش جان ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
