کیک باقلوا
مواد لازم ：
آرد۱/۵پيمانه
شكر ١ پیمانه
شير ۱/۳پیمانه
گلاب ۱/۳پیمانه
تخم مرغ ٢عدد
روغن ١/٢پيمانه
زعفران ۱قاشق مربا خوری غلیظ
بيكينگ پودر ١ قاشق مربا خوری
پودر هل ١ قاشق مربا خوری
گردو وپسته ۴ قاشق غذاخوری خرد شده
مواد لازم براى شربت
شكر ١پيمانه
آب نصف پيمانه
پودر هل ١قاشق مربا خوری
ابتدا تخم مرغ ها را شكسته وبا همزن خوب ميزنيم تا حدى كه كف كند بعد شير وشكر را اضافه ميكنيم ودوباره ميزنيم تا شكر حل بشه ودر آخر روغن مايع را اضافه ميكنيم و بعد هل وبيكينگ پودر را به آرد الک شده اضافه ميكنيم آرد راكم كم اضافه ميكنيم خمير رقيقى که مثل کرم لطیفیه است به دست می آید.
ظرف چهار گوشى را آماده ميكنيم وته ظرف و چرب ميكنيم ومایع را داخل ظرف ميريزيم وروی آن را پسته وگردو ریخته وداخل فر گرم با درجه ۱۸۰درجه به مدت ٢٥تا٣٠دقيقه ميگذاريم تا كمى طلايى شود و در آخر كيک و برش ميزنيم و وقتى سرد شد روی آن شربت ميريزيم .
تهيه شربت
١ ليوان شكر وبا١/٢آب وهل روى شعله ميگذاريم تا بجوشد
و كمى غليظ شود در حدى كه شكر حل شود و چند دقيقه بجوشد.
نوش جان.امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
