کلوچه کنجدی
تخم مرغ ۲ عدد
پودر شکر ۱ لیوان
آرد سفید ۳ لیوان
هل ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳/۴ لیوان
ماست شیرین ۳قاشق غذاخوری
کنجد به مقدار لازم
طرزتهیه:
ابتدا تخم مرغ وپودر شکر راباهمزن پنج دقیقه میزنیم.روغن مایع را وقتی تخم مرغ وپودر شکرخوب پفکی شداضافه کرده وکمی هم میزنیم.حالا بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده وچند دقیقه صبرمیکنیم تا پف کندوحالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
آرد، وانیل و هل را مخلوط کرده والک میکنیم.به مواداضافه کرده هم میزنیم.در این مرحله غلظت موادکمی سفت تر از غلظت مواد کیک باشد.تقریبا"مثل غلظت حلوا.
مواد را درظرف دربسته نیم ساعت در فریزر قرار میدهیم.از فریزر که بیرون آوردیم دست را چرب میکنیم وبه اندازه یک گردوی بزرگ از مواد برمیداریم وکمی بین دوکف دست فشار میدیم توی کنجد میغلطانیم وروی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله میچینیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰دقیقه میگذاریم.
نوش جان . امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
