چیز کیک نیویورکی
مواد لازم:
بیسکویت پودر شده ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
خامه پاستوریزه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
شکر ۳/۴پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آب لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
کره وبیسکویت پودر شده را باهم ترکیب کرده ودر قالب مناسب که کف آن را کاغذ روغنی انداخته اید خوب پرس کنید ودر فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۸ دقیقه بگذارید تا بپزد.
در مرحله بعد پنیر خامه‌ای، خامه ،شکر ووانیل را با همزن بزنید تا شکر آن حل شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وخوب همزده تا یکدست شود وسپس آب لیمو تازه را اضافه کنید.
مواد آماده شده را داخل قالب وروی بیسکویت بریزید ودر فر گرم با همان درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج کرده ومیگذاریم تا سرد شود .
بهترین حالت ممکن این چیز کیک را در یخچال قرار دهید وبگذارید یک روز بماند وبعد برش بزنید .به طور مثال شب بپزید وبگذارید یخچال وصبح برش بزنید .
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
