چیز کیک تنوری ساده در کنار نوشیدنی های دلچسبی مانند چایی و یا قهوه می تواند یک انتخاب درست و سالم برای وعده عصرانه اعضای خانواده شما باشد. تهیه چیز کیکی تنوری در خانه کار سختی نیست و شما می تواند ظرف مدت زمانی کوتاهی چیزکیک تنوری بپزید. در ادامه این مطلب ما طرز تهیه چیز کیک تنوری را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه چیز کیک تنوری
ابتدا مواد لازم برای تهیه چیز کیک تنوری را برای شما لیست می کنیم.
مواد لازم کراست:
- پودر بیسکوییت ۲۰۰گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم فیلینگ:
- پنیرخامه ای ۲۲۰ گرم
- شکر ۱/۲ لیوان
- تخم مرغ ۲ عدد
- ماست خامه ای ۱/۲لیوان
- رنده پوست لیمو ۱قاشق چای خوری
- وانیل ۱قاشق چای خوری
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کیک بدون تخمه مرغ با ماست در ۱۵ دقیقه!
طرز تهیه چیز کیک تنوری ساده
پودر بیسکوییت و کره ذوب شده و پودر دارچین را با دست مخلوط کنید .
(برای این کیک باید حتما از قالب کمربندی استفاده کنید و هیچ راه دیگه ای هم نداره) خمیر بیسکوییت را به کف و دیواره قالب پرس کنید. قالب را به مدت ۵دقیقه در فریزر قرار دهید.
پنیر خامه ای را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. وانیل و رنده پوست لیمو و ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.کل مواد را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغها توی مخلوط حباب ایجاد کنند و حجم مخلوط دو برابر شود.
دور و زير قالب فویل آلومینیوم بپیچید و قالب کیک را توی ظرفی دیگر قرار دهید. ( فویل باعث میشود که آب درون کیکتون نفوذ نکندو کراستتون له و شل نشود) .
مخلوط فیلینگ را توی قالب بریزید و درون فر قرار دهید و ظرف زیرین را تا نیمه قالب از آب پرکنید.
کیک را در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵-۶۰ دقیقه قرار دهید در هر صورت وقتی کیکتون کاملا پف کرد و روش زرد رنگ شد یعنی پخته است .
توجه داشته باشید که در هر حال بعد از خارج کردن از فر باز هم کیکتون شل هست وباید کیک را برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهيد تا کاملا خنک شودو بعد برش بزنید .
برای برش هم کارد را درآب داغ فرو کنید و با حوله تمیز کنید و برش بزنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید .
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
