شیرینی تخته ای چوب شور و شکلات
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱پیمانه
شکر ۱/۳پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
عصاره وانیل ۱قاشق چای خوری
آرد ۲پیمانه
نمک ۱/۴قاشق چای خوری
شکلات چیپسی ۱/۲پیمانه
چوب شور ۱پیمانه (تکه شده)
بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
شکلات ۱۰۰گرم برای تزیین
طرز تهیه :
کف یک ظرف مخصوص فر مربع شکل به ضلع ۲۰ سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بگذارید کاغذ از دو طرف ظرف آویزان باشد. روی کاغذ روغنی را با اسپری آشپزی چرب کنید.
کره ی آب شده و شکر و شکر قهوه ای را ۲دقیقه بزنید تا نرم و یکدست بشوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.
آرد را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شود.
شکلات چیپسی و نصف پیمانه چوب شور خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید و روی آن را صاف کنید .
سپس نصف فنجان چوب شور باقیمانده را روی آن بریزید و آنها را کمی داخل خمیر فشار دهید.
۳۰دقیقه درفرگرم ۱۸۰ درجه بگذارید بپزد.
بعد از پخت یک دقیقه گریل را هم روشن کنید تا رویش کمی طلایی شود.
شکلات را بن ماری کنید.
شیرینی تخته ای را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کاملاً داخل قالب خنک شود سپس آن را به وسیله ی لبه های کاغذ روغنی از قالب بیرون بیاورید بگذارید خنک شود .
شیرینی را برش دهیدو روی آن را از شکلات مایع به صورت قطره ای یا خطی بریزید تا خودش را بگیرد بعد سرو کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
