طرز تهیه دونات شکری خانگی

پیراشکی از محبوب ترین و لذیذ ترین غذاهای دنیا محسوب میشود. دونات پیراشکی آنقدر محبوب است که امروزه می توانید آن را در هر سوپرمارکتی پیدا کنید. اما تهیه دونالت پیراشکی در خانه می تواند در کنار سالم تر بودن آن، باب سلیقه خودتان باشد و هر اندازه که شما دوست دارید شیرین باشد و یا مقدار کرم شکلاتی آن را به اندازه دلخواهتان به پیراشکی اضافه کنید.

طرز تهیه پیراشکی شکری در منزل

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی

• تخم مرغ ۱عدد
• شکر ۲قاشق غذاخوری
• شیر ولرم ۲قاشق غذاخوری
• آب ۵قاشق غذاخوری
• خمیر مایه۱/۵ قاشق مربا خوری
• کره ۷۰گرم
• نمک یک پنس
• آرد حدود ۲ پیمانه
• روغن جهت سرخ کردن پودر قند یا شکلات آب شده جهت تزیین

طرز تهیه پیراشکی کدو حلوایی [دونات شکری] خانگی بدون خمیر مایه با دوغ

طرز تهیه دونات شکری

یک قاشق از شکر و خمیر مایه و آب ولرم را مخلوط کرده و روی ظرف، در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاید . تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر را با همزن دستی مخلوط می کنیم . تقریبا نصف پیمانه از آرد را داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را به مواد قبل اضافه کنید. بعد نمک و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبد. ظرفی را چرب کرده و خمیر را داخل ظرف قرار بدهید و روی آن را بپوشانید تا حجم خمیر دوبرابر شود تقریبا ۲ساعت. روی سطحی را آردپاشی کرده و بعد خمیر را باز کنید. سپس قالب بزنید. بعد روی آن را با نایلون بپوشانید تا حجمش دو برابر شود و یا میتوانید گلوله هایی از خمیر در دست گرد کنید کمی کف دست فشار دهید وسط آن را با انتهای ماسوره قالب بزنید وبگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند، سپس داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدهید داغ شود. بعد دونات را داخلش قرار بدهید تا با حرارت ملایم سرخ شود. موقع جابجایی، مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابد. در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، میتوانید از شکلات آب کرده و یا پودر قند یا شکر برای تزیین استفاده کنید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی

کارشناس آشپزی نی نی نما