دسرخامه ای نسکافه ای با سس زردآلو
مواد لازم:
خامه ۴۰۰گرم
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۶قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
نشاسته ۱ قاشق غذاخوری
نسکافه ۱ قاشق چای خوری
برای سس:
زرد آلو ۳۰۰ گرم
شکر ۱ قاشق غذاخوری
زعفران کمی
طرز تهیه:
زرد آلو ها را شسته و هسته ها را درآورده داخل قابلمه بریزید و شکر را روی زردآلو ها بریزید و با حرارت ملایم تا وقتی که نرم شود بپزید کمی زعفران برای زیبایی رنگ آن بریزید. قابلمه را از روی اجاق برداشته اجازه بدهید خنک شود. از صافی ریز رد کنید و در یخچال بگذارید خنک شود.
برای دسر خامه ای ژلاتین و نشاسته ونسکافه را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید خامه و شکر را در قابلمه ای روی اجاق گرم کنید و مخلوط شیری را به خامه اضافه کرده هم بزنید و تا وقتی که غلیظ شود هم زده بپزید . در طرف دلخواه بریزید وکمی که ولرم شد ۲-۳ساعت در یخچال بگذارید وبعد از گذشت این زمان سس زردآلو را داخل ظرفهای دسر بریزید .
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
