ترشی بلال
بلال ۴ عدد
فلفل
سیر به دلخواه چند حبه
سرکه قرمز ونمک به میزان لازم
دانه فلفل سیاه ،سیاه دانه کمی
بلال را پوست گرفته وبامقداری آب میگذاریم تا بپزد سپس بلال ها را بطور مساوی به اندازه یک بند انگشت برش میدهیم البته برش دادن بلال یک کم به خاطر سفت بودنش سخت است،اما اگر خوب بپزد خیلی سخت نیست .
درون شیشه مناسب حلقه های بلال را می چینیم ویه ردیف سیر و فلفل به همین ترتیب تاشیشه پر شود سرکه ونمک را قاطی می کنیم وروی بلال میریزیم بعد ازیک هفته درون یخچال میتوان نوش جان کرد.
امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
