اگر می خواهید خوردن یک غذای سالم و متفاوت را تجربه کنید این غذا یک پیشنهاد عالی است.
مواد لازم:
روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ: ۴ تا اب پز شده سفت
پیاز: ۱ عدد متوسط
زنجبیل تازه: یک تکه کوچک ریز خرد شده
سیر: ۱ حبه ریز خرد شده
تخم خردل: ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز تند ( چیلی) : ۱/۲ قاشق چای خوری خرد شده
تخم شنبلیله: ۱/۳ قاشق چای خوری ( اگر نبود مهم نیست )
پودر خشک شنبلیله: ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر پاپریکا: ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه: ۱/۴ قاشق چای خوری
گرم ماسالا: ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر دانه گشنیز: ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز تند : به مقداری که دوست دارید .
پودر کاری: ۱/۳ قاشق چای خوری
برگ گشنیز خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات
تخم مرغها رو اب پزکنید بزارید خنک بشن و بعد پوست بگیرید و هر کدوم رو به ۴ قسمت تقسیم کنید .
روغن رو داخل ماهی تابه بریزید وقتی داغ شد دانه خردل و شنبلیله همراه با چیلی خرد شده رو اضافه کنید . بزارید دانه ها ترک بخورن .
زنجبیل و سیر رو اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت بدید . مواظب باشید ادویه ها نسوزن
پیاز رو درشت خرد کنید و اضافه کنید . زرد چوبه رو بریزید . تفت بدید تا خیلی کم پیازها نرم بشن .
نیم شده رو اضافه کنید همه ادویه ها رو بریزید بجز برگ گشنیز .
مواد رو هم بزنید و بزارید تا وقتی که پیازها کمی نرمتر بشن و تخم مرغها کمی سرخ بشن
در اخر که حرارت رو خاموش کردید برگ گشنیز خرد شده رو اضافه کنید و یه هم بزنید .
این خوراک بسیار بسیار خوشمزه رو میتونید با برنج و یا نون لواش نوش جان کنید.
