شیرینی قیطونی
مواد لازم :
پودرقند ۱۸۰ گرم
آرد سفید ۲۰۰گرم
آرد نخودچی ۱۸۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
زنجبیل کمی
هل کمی
گلاب ۱/۲ پیمانه
کنجد ، گردو ، پسته و…به میزان لازم
طرز تهیه :
کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵ دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها و هل و زنجبیل را اضافه کرده و با دست ورز دهید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید،من از ترکیب بید مشک وگلاب استفاده کردم) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید .
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
