مواد لازم برای تهیه املت کدو برای ۴ نفر:
کدو سبز درشت ۴ عدد
پیاز یک عدد بزرگ
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
زردچوبه، نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه املت کدو به سبکی آسان و خوشمزه:
۱- پیازها رو خرد کرده در روغن تفت بدین تا طلایی بشه…زردچوبه و فلفل رو هم اضافه کنید و تفت بدین تا عطرش بلند بشه
۲- پوست کدوها رو بگیرید و رنده درشت کنید. بعد به پیاز اضافه کنید. توجه کنید شعله ی غذا باید خیلی کم باشه تا زمانی که کدوها خوب نرم بشن و رنگشون عوض بشه
۳- نمک رو هم اضافه کنید. در نهایت تخم مرغ ها رو داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و روی کدو بریزید و با هم مخلوط کنید. به محض اینکه تخم مرغ کمی پخت از روی حرارت بردارید.
