تلگرام نی نی نما اینستاگرام نی نی نما
مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت  62 19 907 909
امروز
بازدید امروز : 7245
افراد آنلاين : 1687
عکس رنگی بدون درد
آنچه دیگران در نی نی نما می بینند
گروه خبري : دنیای زنانه
تاريخ انتشار : 1394/12/17 - 14:45 كد :62828
طرز تهیه نان و پنیر و گردوی مجلسی با فر!/ آموزش شیرینی پزی

نان پنیر وگردو

 مواد لازم:

آردتقریبا ۳ لیوان 
خمیر مایه ۳قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد 
شیر یا آب ۱لیوان
روغن ۶قاشق غذا خوری
نمک ۱قاشق چای خوری
شکر۴قاشق غذا خوری

طرزتهیه:

 خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵_۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید.
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر ۲برابر شود.
پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
با وردنه باز کنید وقالب گرد ویا شکل گل بزنید (من طرح گل زدم) بعد میان هر کدام کمی پنیر وگردو خرد شده بریزید وتا کنید به صورت نیم دایره که در آمد گوشه هارو بچسبانید و در قالب چرب شده ویا قالبی که کاغذ روغنی چرب شده گذاشته اید بچینید.
در آخر روی آن را با زرده تخم مرغ ویک قاشق غذا خوری شیر مخلوط کرده ورومال کنید فر ۱۹۰گرم شده به مدت ۳۰دقیقه بگذارید البته مدت آن بستگی به فر شما دارد.
نوش جان.امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی

کارشناس آشپزی نی نی نما 

برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید...

لطفاً روی بخش مورد نظر کلیک کنید...

 دنیای زنانه، آشپزی، نوزاد و کودک، ناباروری، بارداری، زایمان، تغذیه و پرسش و پاسخ 

تعداد بازديد : 4153
نظرات بينندگان
غیر قابل انتشار : 0
در انتظار بررسی: 0
انتشار یافته : 1
ناشناس
|
1395/05/27 - 00:36
0
0
عالیییی
نظرات كاربران :
نام :
ايميل :
متن نظر : * 
 
متن بالا را وارد نماييد* 
 

تمامي حقوق مادي و معنوي سايت براي ني ني نما محفوظ مي باشد و استفاده از مطالب فقط بادرج نام و لينک سايت مجاز است.