تلگرام نی نی نما اینستاگرام نی نی نما
مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت  62 19 907 909
امروز
بازدید امروز : 15432
افراد آنلاين : 1171
پیشنهاد دیدنی امروز!
آنچه دیگران در نی نی نما می بینند
گروه خبري : دنیای زنانه
تاريخ انتشار : 1394/08/17 - 10:54 كد :52064
آش دوغ سنتی اردبیل چگونه تهیه می شود؟

 

آش دوغ سنتی اردبیل 

مواد لازم:

نخود ۱پیمانه

برنج ۱/۵پیمانه

دوغ ۳/۵ لیتر

گشنیز و جعفری ۲۰۰گرم

نمک و فلفل به اندازه لازم

گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم

پیاز ۱عدد متوسط

زعفران کمی

طرز تهیه:

نخود را جداگانه کاملا بپزید. دوغ را روی حرارت متوسط بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش اید، اگر مرتب قبل از نجوشیدن دوغ، همزدن را رها کنید دوغ تکه تکه میشود و به اصطلاح می برد.

وقتی جوش آمد میتوانید هم زدن را متوقف کنید. برنج را هم از قبل نیم پز کنید یا بپزید تا پخت راحتر باشد. نخود و برنج را هم اضافه کنید. سبزی هم البته مقدارش دلخواه است، اما سبزی کمتر باشد بهتراست چون رنگ آش را خیلی تغییر نمیدهد. برای تزیین این آش و البته برای داخل آش هم می توانید کوفته ریزه گوشت درست کنید (گوشت+پیاز رنده شده+زعفران+نمک+فلفل). 

نوش جان

آشپزی آسان با خانم سهیلا چراغی
کارشناس آشپزی نی نی نما
برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید...
تعداد بازديد : 2056
نظرات بينندگان
غیر قابل انتشار : 0
در انتظار بررسی: 0
انتشار یافته : 1
elmira
|
1395/08/18 - 19:16
0
3
ممنون برا اموزش اگه رفتین اردبیل برو این آدرس آش دوغ عالی داره من یه بار مسافرت رفتم دیوونه کننده بود آش دوغش اردبیل- سه راه دانش- روبه روی مسجد نواب صفوی بغل پاساژ معطری "آش دوغ مخصوص مادر" جالبه توش کوفته هم داشت خوشمزه و ارزون بود حتما بخورین نوش جان
نظرات كاربران :
نام :
ايميل :
متن نظر : * 
 
متن بالا را وارد نماييد* 
 

تمامي حقوق مادي و معنوي سايت براي ني ني نما محفوظ مي باشد و استفاده از مطالب فقط بادرج نام و لينک سايت مجاز است.