rss تلگرام نی نی نما اینستاگرام نی نی نما
مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت مشاوره مامایی شبانه روزی با تلفن ثابت  62 19 907 909
امروز
بازدید امروز : 1159
افراد آنلاين : 2763
عکس رنگی بدون درد
پوشاک کودک وروجک با قیمتهای عالی!
آتلیه بارداری و کودک هیمن
آنچه دیگران در نی نی نما می بینند
گروه خبري : دنیای زنانه
تاريخ انتشار : 1394/10/13 - 16:13
كد :62340
طرز تهیه بادمجان شکم پر حرفه ای گیلانی!

 

مواد لازم:
پیاز نگینی خرد شده نصف پیمانه
روغن به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
ادویه به مقدار لازم (نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین)
خلال بادام 2 قاشق سوپخوری
بادمجان کوچک 5 عدد
نان لواش یا مدیترانه 2 عدد (مکعبی خرد و سرخ شده)

مواد لازم سس ماست:
ماست چکیده 2 پیمانه
ارده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب لیمو یک چهارم پیمانه
مواد لازم سس بادمجان:
گوجه فرنگی رنده شده 1 پیمانه
رب انار 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم

 بادمجان شکم پر با ماست چکیده
طرز تهیه:
پیاز را با روغن تفت دهید. بعد از طلایی شدن آن، گوشت چرخ کرده را تفت دهید و بعد از خشک شدن آب آن، ادویه، نمک و خلال بادام را اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
بادمجان را بعد از شستن، شکاف داده و نمک بزنید. به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید و بعد از شستن، بادمجان را خشک کنید و آن را با روغن سرخ کنید. مواد سس بادمجان را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظی بدست آید. مواد لازم سس ماست را نیز مخلوط کرده و آماده کنار بگذارید. مواد گوشت چرخ کرده را درون بادمجان پر کنید و کنار بگذارید. نان سرخ شده را در ظرف مخصوص قرار دهید، سپس سس گوجه فرنگی را روی نان‌ها بریزید و بعد از آن بادمجان را روی نان‌ها چیده و سپس سس ماست را روی بادمجان قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر و یا 2 دقیقه در مایکروفر بگذارید.
این دستور 350 گرم کربوهیدرات، 120 گرم پروتئین، 170 گرم چربی و 3010 کیلوکالری انرژی دارد.

برای دیدن همه مطالب مربوط به آشپزی لطفاً کلیک کنید...

برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید...

"لطفاً نظرات خود را درباره این مطلب با "نی نی نما" در میان بگذارید"

تعداد بازديد : 1704
نظرات كاربران :
نام :
ايميل :
متن نظر : * 
 
متن بالا را وارد نماييد* 
 

تمامي حقوق مادي و معنوي سايت براي ني ني نما محفوظ مي باشد و استفاده از مطالب فقط بادرج نام و لينک سايت مجاز است.