rss telegram ما را در اینستاگرام دنبال کنید
امروز
بازدید امروز : 28982
افراد آنلاين : 1610
تبلیغ در نی نی نما
هر کسی میتونه نظر بده
کدوم بیمارستان قراره زایمان کنید؟!
آنچه دیگران در نی نی نما می بینند
تازه های بارداری و زایمان
تازه های نوزاد و کودک
گروه خبري : دنیای زنانه
تاريخ انتشار : 1394/10/13 - 16:13 كد :62340
طرز تهیه بادمجان شکم پر حرفه ای گیلانی!

 

مواد لازم:
پیاز نگینی خرد شده نصف پیمانه
روغن به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
ادویه به مقدار لازم (نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین)
خلال بادام 2 قاشق سوپخوری
بادمجان کوچک 5 عدد
نان لواش یا مدیترانه 2 عدد (مکعبی خرد و سرخ شده)

مواد لازم سس ماست:
ماست چکیده 2 پیمانه
ارده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب لیمو یک چهارم پیمانه
مواد لازم سس بادمجان:
گوجه فرنگی رنده شده 1 پیمانه
رب انار 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم

 بادمجان شکم پر با ماست چکیده
طرز تهیه:
پیاز را با روغن تفت دهید. بعد از طلایی شدن آن، گوشت چرخ کرده را تفت دهید و بعد از خشک شدن آب آن، ادویه، نمک و خلال بادام را اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
بادمجان را بعد از شستن، شکاف داده و نمک بزنید. به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید و بعد از شستن، بادمجان را خشک کنید و آن را با روغن سرخ کنید. مواد سس بادمجان را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظی بدست آید. مواد لازم سس ماست را نیز مخلوط کرده و آماده کنار بگذارید. مواد گوشت چرخ کرده را درون بادمجان پر کنید و کنار بگذارید. نان سرخ شده را در ظرف مخصوص قرار دهید، سپس سس گوجه فرنگی را روی نان‌ها بریزید و بعد از آن بادمجان را روی نان‌ها چیده و سپس سس ماست را روی بادمجان قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر و یا 2 دقیقه در مایکروفر بگذارید.
این دستور 350 گرم کربوهیدرات، 120 گرم پروتئین، 170 گرم چربی و 3010 کیلوکالری انرژی دارد.

برای دیدن همه مطالب مربوط به آشپزی لطفاً کلیک کنید...

برای دیدن پربازدیدترین های نی نی نما لطفاً کلیک کنید...

تعداد بازديد : 918
نظرات كاربران :
نام :
ايميل :
متن نظر : * 
 
متن بالا را وارد نماييد* 
 
عکس رنگی بدون درد
مشاوره مامایی
نکات طلایی درمان ناباروری
نکات طلایی تغذیه بارداری
فرهنگ اسامی کودکان
پربحث ترین های هفته

تمامي حقوق مادي و معنوي سايت براي ني ني نما محفوظ مي باشد و استفاده از مطالب فقط بادرج نام و لينک سايت مجاز است.